Можно ли использовать для печенья обычную овсянку?

В рецептах печенья вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления можно использовать обычную овсянку. Однако печенье может отличаться от текстуры печенья, приготовленного из овсяных хлопьев быстрого приготовления. Обычная овсянка подвергается меньшей обработке и имеет более жевательную текстуру, чем овсянка быстрого приготовления. В результате печенье станет более плотным и жевательным. Кроме того, обычная овсянка может впитывать больше жидкости, чем овсянка быстрого приготовления, поэтому вам, возможно, придется отрегулировать количество жидкости в рецепте.

Вот несколько советов по использованию обычной овсянки в рецептах печенья:

- Используйте старомодную овсянку вместо овсянки быстрого приготовления. Овсяные хлопья быстрого приготовления слишком мелкого помола, поэтому печенье будет иметь другую текстуру.

- Если в рецепте указана овсянка быстрого приготовления, вы можете использовать обычную овсянку, но время приготовления придется увеличить примерно на 5 минут.

- Возможно, вам придется добавить в рецепт немного больше муки, если вы используете обычную овсянку. Это связано с тем, что обычный овес менее впитывает влагу, чем быстрый.

- В большинстве рецептов печенья обычную овсянку можно заменить овсянкой быстрого приготовления в соотношении 1:1. Однако вам, возможно, придется немного поэкспериментировать с количеством овсянки и жидкости, чтобы получить нужную консистенцию.