Ли Fudge сгущаться, как он сидит

?

Перед укусить в кусочек сладкого, богатого, декадентской выдумки, очень много науки произошло. Для помадки достичь только правильный текстуру и консистенцию, то несладкий шоколад, сливочное масло, сахар, половину на половину, ванили и другие ингредиенты должны сначала перейти от жидкости до твердого состояния. Этот переход зависит только от вас делает все правильные шаги именно в нужное время.
В гуще

  • Сказать, что выдумки загустеет, как она сидит частично верно, но оно не вся история. Идеально подходит консистенции выдумки происходит от сочетания систем отопления, охлаждения и нанесения побоев либо перемешивании. Следуйте рецепт и приготовить помадку, пока он не достигнет нужной температуры, а читать термометре леденца. Затем снимите ее с огня и оставить его в покое, пока он не просто теплой. Начало перемешивании его ложкой, когда она ниже, чем 120 градусов по Фаренгейту, чтобы гарантировать, что он остается гладкой и сливочный. Продолжить взбивать, пока глянцевых внешний вид уменьшается и становится толще. После блеск ушел, он начнет затвердевать. Это когда вы налить его в кастрюлю, чтобы позволить ему закончить упрочнения.
    Каталог
    на ошибку

  • Это не редкость для начинающих создателей выдумки испортить времени, но еще не все потеряно в этих ситуациях. Если ваш выдумки остается зернистым или не затвердеет, положил его обратно в чистую кастрюлю с небольшим горячей воды и варить ее, пока она не достигнет желаемой температуры. Использование примерно половину количества горячей воды, как количество жидкости, которая находится в исходной рецептуре. Затем повторите процесс и попытаться получить временные права.
    Каталог
    Подготовка

  • Подготовка является ключевым, чтобы получить выдумку сгущаться и достичь нужной консистенции. Измерьте все ваши ингредиенты заранее, и держать ложки, кастрюли и другое оборудование, готовые пойти, так что вы не будете иметь, чтобы затянуть процесс, как вы их искать. Используйте рецепт, который имеет доказанный послужной список успеха, и следовать ему в точности. На
    Вариации

  • <р> Когда вы освоили этап утолщение и имеют домового решений процесс вниз, эксперимент с вариациями. Добавить орехи, зефир, изюм или тертый кокосовый орех непосредственно перед залить его в кастрюлю, чтобы укрепиться. Включение менее типичные ингредиенты, такие как растворимый кофе или арахисовое масло, или придумать свои собственные творения.
    Каталог