Можно ли использовать кухонную корочку для любого пирога?

Нет, корочка «кучен» сделана специально для «кучен», немецкого кофейного пирога. Он не подходит для других видов пирогов, так как состоит из сладкого дрожжевого теста, которое раскатывают, начиняют фруктами или сыром и покрывают штрейзелем. Для других пирогов, таких как яблочный или тыквенный, предпочтительнее более традиционная слоеная корочка для пирога или корочка из крекера.