Как варить пиво с фруктами

<р> пивоварения с фруктами добавляет захватывающие слой новых вкусов в домашних пива. Используйте свои плоды в месте несоложеных зерна и позволить ему бродить в процессе пивоварения. Рецепты для пивоварения с фруктами разными, но ингредиенты часто то же самое. Популярные фрукты для пивоварения включают все виды ягод, яблок, слив, абрикосов, вишни, винограда и киви, в соответствии с breworganic.com
. Вещи Вы будете Need
холодную воду
Большой судна <ш > Пшеница экстракт
2 литра фруктов (свежие, замороженные, консервированные или в бутылках)
Сухой солод экстракт солода

Хмель
дрожжей и стартер Пивовара Каталог
кипящий котел <ш > ложка
Первичная брожения сосуд
вторичного брожения сосуд
термометр
Кукуруза сахарная
Бутылки и крышки

инструкции

1. <р> Выберите фрукты без каких-либо химических веществ или консервантов и 10 процентов или меньшим содержанием сахара. Химические консерванты, и слишком много сахара может остановить или помешать процессу брожения и испортить партию. Каталог
   

2. Перемешать солодовый экстракт в 2 с половиной галлона холодной воды в большой сосуд. Нагрейте смесь до кипения почти. Каталог
   

3. <р> Удалить солода от жары. Добавить в сухом экстракте солода, экстракт пшеницы и хмеля. Вернуться судно на тепло и варить эту смесь в течение 25 до 30 минут. Каталог
   

4. Охладите смесь быстро погружая большой сосуд в холодной воде. Удалить хмеля и продолжают охлаждать жидкость (теперь известный как сусло) около 70 градусов. Проверьте температуру с помощью термометра. Каталог
   

5. пастеризовать плоды медленно доведя его до 170 градусов по Фаренгейту в отдельном горшке, постоянно помешивая фрукты с ложкой. После того, как смесь фруктов достигает 170 градусов, готовить его в течение 5 минут, пока 10 продолжая помешивать. Не кипятить фрукты. Пусть это круто. Каталог
   

6. <р> Добавить достаточно холодной воды, чтобы сусла взять смесь до 6 галлонов. Это также поможет охладить сусло. Каталог
   
7. <р> Добавить в дрожжах пивных и стартера. Каталог
   

8. Перевести сусла до первичного брожения сосуд и добавить охлаждением, пастеризованное фруктов. Каталог
   

9. Пусть сусла сидеть в первичного брожения судна в течение одного-двух недель. Каталог
   

10. <р> Передача пиво вторичное брожение судно, но удалить плод. Пусть пиво бродить еще две недели или больше. Каталог
    
11. <р> Добавить сахар мозоли на вторичное брожение судна. Каталог
    

12. бутылки и крышки пиво и пусть он сидеть в течение нескольких недель, прежде чем пить.
    Каталог