Семь граммов кофе содержит один выстрел. Дозирование относится к передаче кофе из кофемолки в портафильтра. Идеально подходит грубость помола зависит от количества давления воды производится с помощью эспрессо машины, поэтому проконсультируйтесь с рекомендациями производителя. После дозирования урегулировать кофейную гущу с твердым крана. Равномерное распределение имеет первостепенное значение, чтобы выровнять добычу. Запустите незаточенными сторону лезвия ножа по портафильтра погасить навороченный основания, подобные измерения муку в выпечке и кондитерских. Эспрессо пуристы однако, не чувствую ничего, кроме запуска изогнутую мизинец проксимально по портафильтра является приемлемым.
Каталог
утрамбования

утрамбуйте кофе вниз в портафильтра с 5 фунтов давления , Вы можете нажать вниз по шкале с саботажа, чтобы обеспечить ощущение, что 5 фунтов давления с саботажа чувствует себя. Утрамбовывая, как измельчение, имеет заниженного значение, когда избежать сожгли эспрессо - Опять же, это способствует еще, несгоревшего добычи. Второй и третий tamps должны идеальную давление 30 фунтов и 50 фунтов соответственно. Польский основания, называют таблетки после трамбовки, вращая портафильтра 720 градусов, как вы выполните окончательную утрамбуйте.
Каталог
Тяговая

Готовые таймер и положение Demitasse чашку под группы голове. Потяните рычаг в верхнем положении на нижнем положении. Тянуть должен длиться от 23 до 29 секунд. Точное время тянет важно не горит выстрел. Слишком долго, и вкус похож на углеродистые Горькое результатов - признак сгоревшего эспрессо. Соблюдайте добычу. Хвосты должны иметь темно-коричневый вид и светлее к концу тянуть. Каталог