В unhomogenized молока, слой выше жира жидкости часто можно увидеть плавающие на поверхности молока , Это крем; его содержание жира выше, означает, что он имеет меньшую плотность и постепенно отделяется от молока вокруг него, плавающей на вершину. Современный крем механически отделены от молока до обработки, чтобы сделать его безопасным и расширить его срок годности. Высокая жирность в сливках придает ему характерный вкусовое. Добавление крем - или смесь сливок и молока -., Чтобы кофе остывает кофе и смягчает ее сильный аромат авто
сливки

сливки содержат ряд различных ингредиентов предназначен для имитации эффекта крема на кофе. Растительные масла обеспечивают кремообразную текстуру, в то время как твердые вещества кукурузного сиропа обеспечивают основную. Хотя большинство сливки продаются как немолочных, потому что они не содержат лактозу, они обычно содержат казеинат натрия, белок, полученный из молока. Другие ингредиенты добавляются, чтобы стабилизировать сливки или добавить вкус. На
Преимущества немолочных сливок

Хотя некоторые продукты питания критики возражают Кример из его ингредиентов или потому что они чувствуют его в oversweetened, сливки имеет несколько преимуществ по сравнению с кремом. Он длится гораздо дольше, чем крем и может выжить без холодильнике. Кроме того, она подходит для лактозу пьющих кофе. Стойкий, легко хранить и недорогой, сливки популярны в офисах, гостиницах и других местах, где большое количество молока или сливок может быть непрактичным.

Другие Использует