Как сделать Граппа дома (6 шагов)

<р> Еще популярным способом для северных итальянских рабочих, чтобы сохранить от замерзания во время работы на открытом воздухе в зимнее время, граппа пивоварения на самом деле восходит к средневековью. Идея этого сильного напитка требуется добавление шкуры, стебли, семена и другие фруктовые побочных продуктов в погоне за пьянящий ликера. Это обходит тонкости изобразительного производства вина и работает каждая часть фруктов, поэтому ничего не идет в отходы. После того, как считается сродни самогона, граппа переросло от примитивного варево в напитке, который часто сравнивают с французским коньякам и бренди или хереса португальских. Сделать свой собственный, чтобы увидеть, если рецензенты на отметке
. Вещи, Вы будете Нужен груз спелых фруктов (рецепт указывают количество)
Граппа рецепт
Брожение судна или камеры
Настольная перегонки оборудования <ш>
фруктов прессе
нержавеющей стали или дубовой бочке или чан
Бутылки и пробки

инструкции

1. Покупка спелые плоды можно найти, затем промыть его и сократить его. Положите его вместе со стеблями, семена и кожу в большой чан или горшок, поэтому он может начать процесс брожения. Уплотнение контейнера. Некоторые производители граппы положить их фруктовый микс в стеклянные контейнеры и ускорить процесс сдачи его на солнце, чтобы ускорить брожение. Как фрукты ломается, пузырьков будет происходить. Вы можете остановить процесс брожения, после недели. Каталог
   

2. <р> Используйте фруктов нажмите, блендер, кухонный комбайн или другой тип инструмента, чтобы распылить ферментированного фрукты в то, что граппа-производители называют жмыха. Цель здесь заключается в быстро выжать кислород из смеси, так что вы не потеряете драгоценные ароматы, принимая смесь до фруктовым целлюлозы. Каталог
   

3. Поместите отжатый жмых в ваш еще и нагреть его до тех пор, пока не увидите пар испускается. Монитор температуры до сих пор, чтобы сделать определенные ни материальных ожогов и разрушает вкус граппы. Он не будет долго, прежде чем вы видите граппа начинают двигаться через еще в окончательный камеру хранения. Каталог
   

4. Устранить первый граппу, который достигает камеру хранения. Как и большинство продуктов процесса перегонки, первым результатом плохой вкус, потому что он содержит метан, так что вы хотите сбросить первоначальную выход. Монитор остаток граппы, как она движется через тишине и поваров. Если вы заметили цвет светлее, квас был сокращен до водянистые остатки, и вы достигли конца процесса. Откажитесь от заднего конца граппы, чтобы он не разбавить готовый продукт. Каталог
   

5. <р> Возраст граппа вы перегоняют в бочке из нержавеющей стали или большой горшок, если вы не посчастливилось иметь дуб баррелей, в этом случае ваш готовый квас будет чудесно вкусный. Печать судно и поместить его в темном, прохладном месте. Большинство виноделов считают, что шесть месяцев это адекватный период времени отверждения, хотя некоторые предполагают, вы, вероятно, может попробовать свой граппу на три месяца, чтобы увидеть, если он готов, чтобы потреблять. Каталог
   

6. Бутылка свой граппу как только вы "вновь доволен вкусом. Некоторые виноделы предлагают напрягая ликер через фильтровальную бумагу до розлива, но это не обязательно. Разделите граппу среди стеклянных бутылок, печать с пробками и удивлять ваших гостей.
   Каталог