В далеко идущих мире рисовое вино, японская сакэ один сорт. В то время как существует несколько видов японского ради, некоторые ради подается тепло, в то время как другие сорта подается охлажденным. Подогреваемый японский сакэ обычно выливают из графина называется & Quot;. & Quot tokkuri; Доступные пастеризованное или непастеризованное сакэ имеет долгую роль в японской культуре, используемый торжественно важных событий и даже религиозно в вере синто.
<Р> Китай, Вьетнам, Индия и другие азиатские страны Юго-Восточной пить другие формы рисового вина. В Китае, рисовое вино может быть дистиллированной риса пить Baijiu, ликер, или ферментированного риса HuangJiu алкогольный напиток.
<Р> В культуре Лао, ферментированные рисовое вино предлагается семейных духов. Каталог

отличий ради

Создание сакэ конкретных искусство сочетания подробную фрезерование и различные пивоваренные процессы. Фактические зерна риса измельчают от разных процентах, так что ядра риса землю от разной степени. Кодзи плесень - плесень выросла на рисом - используется в процессе пивоварения, чтобы сломать риса из крахмала в сахар. В зависимости от типа ради, он может или не может быть добавлен дистиллированную спирт, влияя на общее содержание алкоголя. Хотя ради называют белым вином, сакэ, как и другие рисовые вина, наиболее близок к пиву, так как это не на фруктовой основе, а на основе зерна.
Каталог
Саке, рисовое вино и Брожение

В то время как процесс пивоварения сакэ является точным, изготовление рисового вина намного разнообразнее. Напиток может быть дистиллированной или брожения, представляющие непредсказуемый спектр и вкуса и содержанием алкоголя, с некоторыми формами, напоминающими водки или самогона. Практика делает рисовое вино является древний, хотя, как видно на изображениях окрашенных пивоваренных риса напитков на китайских реликвий.
Каталог
Саке Vs. Рисовое вино в кухне

Многие рецепты, которые требуют для рисового вина являются китайской кухни. Тем не менее, замена может быть сделано, если у вас нет рисового вина под рукой. Хотя некоторые повара чувствовать себя комфортно подставляя японской саке на месте китайского рисового вина, саке может быть слишком сладкий для блюда, в зависимости от вида ради вас на руках. Большинство поваров, а рекомендуем заменить рисовое вино с сухим хересом. Райс вино легко доступны для покупки онлайн и в международных продуктовых магазинах. Каталог