Стоит ли пить чай очень горячим?

Употребление чрезмерно горячих напитков, включая чай, связано с повышенным риском рака пищевода. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) классифицировала напитки с температурой выше 65°C (149°F) как «возможно канцерогенные» для человека, основываясь на доказательствах того, что они могут повредить клетки, выстилающие пищевод. Хроническое воспаление и рубцевание, вызванные многократным воздействием высоких температур, могут способствовать развитию раковых изменений.

Поэтому рекомендуется дать горячим напиткам, таким как чай, остыть, прежде чем их пить. Стремитесь к комфортной температуре, но не к обжигающе высокой, чтобы снизить риск потенциальных проблем со здоровьем.