Дрожжи умрут при 30 градусах по Фаренгейту?

Нет, дрожжи не погибнут при температуре 30 градусов по Фаренгейту (-1 градус Цельсия). Хотя эта температура может подавлять рост дрожжей, она не убивает дрожжевые клетки. Чтобы дрожжи погибли, температура должна быть не ниже 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов по Цельсию). При температуре 30 градусов по Фаренгейту дрожжевые клетки могут войти в состояние покоя, но они не погибнут. Когда температура снова повысится, дрожжи возобновят свой рост.