Маринованные яйца, как правило, путем добавления аппаратное вареные, очищенные яйца в растворе воды, уксуса, соли и других специй. Они относительно просты сделать, требуя немного больше, чем кипения несколько ингредиентов и заливки охлажденную смесь в течение очищенных яиц. Маринованные яйца обычно требуют одной до трех недель, чтобы полностью вылечить и развивать свой аромат, что делает необходимым использовать контейнер, который может встать на этот долговременного хранения в холодильнике.
Каталог
Маринованные яйца Контейнеры <ш>

Маринованные яйца хранятся в кислотном растворе, делая контейнер, который они маринованный в важное значение для предотвращения коррозии и привкусов. Наиболее распространенным рекомендация для травления контейнер для яиц стеклянный сосуд. При использовании литровую банку, один десяток крупных куриных яиц вписываются, что делает хранение простой. Тем не менее, можно использовать жесткую пищевого пластиковый контейнер для приготовления маринованные продукты. Поликарбонат, ПНД и ПП пластиковые контейнеры все необходимые для приведение яйца; они обычно продаются как пищевой услуг контейнеры, пищевые безопасной пластиковых ведер и охладители. Убедитесь, что независимо судно вы используете также плотно закрывающейся крышкой, которая изготовлена ​​из нереакционноспособном материала.
Каталог
маринованное яйцо Советы по безопасности

Маринованные яйца подвержены порчи продуктов и ботулизма, когда неправильно хранятся. Независимо контейнера использовать, важно, чтобы яйца всегда погружен ниже травления насыщенным солевым раствором. Выбор травления контейнер, который адекватно размер для приспособления вашего маринованные яйца и рассол важно. Не позволяйте маринованные яйца, чтобы сидеть на прилавке или из холодильника за исключением времени сервировки. Они не должны быть оставлены в опасной зоне от 40 до 140 градусов по Фаренгейту в течение более двух часов, чтобы предотвратить вредное рост опасных бактерий.
Каталог
травления Яйцо Советы

Чтобы ускорить процесс травления, Пирс яйца несколько раз вилкой до их желтки, прежде чем добавлять их в свой травления судна. Использование меньшего яйца перепелиные или куриные яйца Bantam также жизнеспособным вариантом, если вы хотите, чтобы быстро маринованные яйца, а меньший размер делает для более быстрого маринования. Маринованные яйца можно безопасно хранить в холодильнике в течение трех-четырех месяцев, хотя они станут резиновой после этого длительного хранения. Начните дегустации свои маринованные яйца через несколько дней в травления соли и съесть их, когда вы чувствуете, что они на вкус достаточно маринованные.
Каталог