Традиционные Продукты для эмансипации день

<р> Освобождение день, также известный как Juneteenth, восходит к 19 июня 1865 года, когда рабы Галвестон, штат Техас, впервые узнал о своей свободе. Традиционные продукты питания, как правило, подается на открытом воздухе в течение всего дня еды, всегда были в центре внимания Juneteenth торжеств и продолжаются сегодня. Традиционная пища Освобождение день, с его корнями в подчиненном кухни Старого Юга, стремится как к случаю прошлое и праздновать время, проведенное с семьей и друзьями.
Мясо

Так же, как Турция стали синонимами благодарения, барбекю занимает центральное место в традиционных торжествах Освобождение день. В начале торжеств, мужчины вырыли большие ямы и жареной свинины, говядины или баранины на вертеле в течение ночи. В то время как яма не может присутствовать на сегодняшнем Juneteenth сторон, барбекю, таких как вытащил свинины, курицы, ребер и горячих ссылок остается фаворитом. Другие традиционные мясные включают жареный сом и задушил курицу.