При какой температуре готовить курицу?

По данным Министерства сельского хозяйства США, все куски курицы следует готовить при минимальной внутренней температуре 165°F (74°C), чтобы гарантировать уничтожение любых вредных бактерий. Это можно проверить с помощью термометра для мяса, который следует вставить в самую толстую часть курицы, не задевая костей.