Безопасно ли есть курицу, размороженную до 69 градусов?

Курицу не следует размораживать при температуре 69 градусов по Фаренгейту, поскольку эта температура находится в «зоне опасности» для роста бактерий. Из соображений безопасности важно размораживать замороженную курицу при температуре 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Министерство сельского хозяйства США рекомендует размораживать курицу в холодной воде или в холодильнике.