Как испечь Булавочное колесо курицы (10 шагов)

<р> Если вы хотите добавить и Quot; вау & Quot; фактор костей, без кожи куриные грудки, превратить их в кулинарных полотен и стиль их в любой вкус моды вы хотите, делая завихрения. Основываясь на французском рулет, флюгеры сглажены куриные грудки каталась заполнения и запеченные в золотисто-коричневый добра, затем нарезанный поперек напоминают спирали, не в отличие от тортов, которые разделяют то же самое название. Флюгеры более красивой презентации, тоже. Они позволяют объединить соус, сыр и другие начинки в компактной и простой в сборке пакета. Они также отличный способ, чтобы прокрасться овощи в обед ребенка на низко, что вам нужно
бескостного
., Без кожи куриные грудки, около 8 унций каждый
кухонный нож
нефти <ш> Обрезная доска
пластической пищевой пленкой
мясо молотком авто Plate
Заполнение
Кухня шпагат
оправе лист выпечки или мелкое блюдо
Мясо термометр
<ш > Инструкции

1. Обрезать любую свободную, вися жир с куриных грудок с использованием кухонный нож и покрыть их с обеих сторон тонким слоем масла. Масло помогает предотвратить курицу от разрыва, когда вы распрямите ее. Каталог
   

2. Обложка разделочную доску слоем пластика пищевой пленкой и поставьте одну без костей, без кожи куриные грудки на нем. Оберните доску снова с куском пластика пищевой пленкой, на этот раз охватывающий куриные грудки с ним. Фильм предотвращает куриную сок из разбрызгивания и кросс-загрязнения кухня. Каталог
   

3. Фунт цыпленка 1/4 дюйма толщиной, используя скользящие удары с плоской стороной мясного молотка. Хит курицу с помощью угловой качели так что поверхность молотка скользит по курица, а не вниз на него, что слезы мясо. Используйте легкие удары с молотка. Это может занять больше времени, но вы будете иметь более равномерно сглаженный грудь бесплатный слез, если вы делаете. Повторите с другой куриных грудок. Каталог
   

4. Поместите приглаженных куриные грудки на тарелку и снимите пищевую пленку с разделочной доске. Положите одну грудь на рабочей поверхности. Каталог
   

5. Layer заполнение на куриных грудок, держа его примерно на 1/4 от краев. Типы начинками можно использовать с флюгеры не имеют других, чем ваши личные вкусы много ограничений. Однако, если вы используете мясной начинкой, например, первом говядины или свинины, приготовить все это путь через первый. Вы можете пойти с классическим заполнения, например, ветчиной и сыром, с юго-западной интерпретации, например, чили, говяжий фарш и лук, или итальянским влиянием, таких как Маринара соусом, нарезанный сыр моцарелла и свежих листьев базилика. Не перегружайте курицу; слой заполнения толщиной около 1/4 дюйма достаточно. Каталог
   

6. Плотно свернуть куриные грудки вдоль и привязать кусок кухонной бечевкой вокруг него, чтобы закрепить его. Повторите с другой груди, и разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

7. <р> Пальто флюгеры все более со слоем масла. Поместите завихрения на оправе листе выпечки или в неглубокую посуду шва стороной вниз, интервалы между ними около 1 дюйма друг от друга. Поместите завихрения в духовке. Каталог
   

8. не испечь завихрения около 20 до 25 минут, или до золотистого цвета с внутренней температуре 165 F. Чтобы проверить температуру вертушки, первый снимите кастрюлю из духовки. Вставьте мясной термометр в центре вертушки горизонтально и подождите около 10 секунд, чтобы увидеть, как далеко игла поднимается. Каталог
   

9. <р> Удалить завихрения из печи затем они достигают 165 F. Пусть флюгеры отдых в блюдо или кастрюлю в течение примерно пяти минут. Каталог
   

10. Поместите завихрения на разделочной доске и вырезать и удалить шпагат из них. Нарежьте поперек на завихрения 1/2-дюймовый толстые ломтики, используя острый кухонный нож и служить.
    Каталог