Как Держать куриный влажных Хотя Обжиг (6 шагов)

<р> ароматная жареная курица квинтэссенцией праздника или семейная трапеза. Хотя каждый повар может иметь свой собственный метод предпочтительным для обжарки, многие люди считают, что законченный еда должна оставаться сочной и влажной. Есть несколько различных методов, которые можно использовать, чтобы держать всю вашу курицу влажной, а жарить это. Приведение его заранее, добавив приправы под кожу и поливая все это будет помогать птица достижения желаемого влажность. Длина времени, вы жарить его и ждать, чтобы вырезать его, как только она будет закончена также являются ключевыми компонентами
. Вещи, Вы будете Нужен груз миску
соли
сковороду сливочное масло

перец авто чеснока
Розмари
Обложка
Бастер
Мясо термометр авто Инструкции

1. Поместите целую курицу в большой Чаша и крышка его холодной водой. Добавить 3/4 фунта поваренной соли для каждого галлона воды вы использовали. Пусть курица рассол для 4 до 12 часов в холодильник. Каталог
   

2. Поместите курицу в сковороду и сезона. Возьмитесь за край кожи, полости и потянуть вверх, чтобы вставить масло и другие приправы под кожу. Вы можете использовать черный перец, чеснок, соль и розмарин. Каталог
   

3. Обложка жаровню. В то время как некоторые повара предпочитают жарить целую курицу непокрытой, используя крышку может помочь зафиксировать соков и держать птицу влажной. Каталог
   

4. <р> Возьмите птицу из духовки несколько раз в то время это жаркое колотить его. Используйте наметку для всасывания соков из нижней части сковороду и распределить их по птице. Каталог
   

5. Избегайте переваривания курицу, которая будет уменьшаться его влажность. 5 до 7 фунтов целый цыпленок должен жарить на 350 градусов по Фаренгейту в течение примерно двух часов или, возможно, 15 минут дольше. Внутренняя температура должна быть по крайней мере 165 градусов по Фаренгейту. При проверке внутренней температуры, вставьте термометр в самую толстую часть бедра, которая ближе к телу. Это гарантирует, температура поднялась достаточно во всех частях птицы. Не вставляйте термометр рядом с костью или в жир, потому что это повлияет на точность показаний. Каталог
   

6. <р> Возьмите курицу из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 5 до 30 минут до вырезания. Это позволяет соки равномерно распределить по всей птицы, что позволит увеличить его влажность.
   Каталог