Рецепты часто незначительно отличаться, но основной жаркое, установить духовку до 350 градусов по Фаренгейту , незначительно низкая температура, при которой можно приготовить цыпленка равномерно. Натрите курицу маслом или оливковым маслом и приправить по вашему выбору специи, такие как соль и перец. Наполните внутреннюю часть курицы с вашим выбором ароматических фруктов и овощей, при желании, создающих пар, чтобы сохранить внутри курицы влажной. Лук, морковь, сельдерей, лимоны и яблоки обычно используются. Некоторые обжига кастрюли продаются с соответствующими крышками, которые соответствуют довольно плотно на сковороду. При отсутствии на сковороде с крышкой, накройте курицу с алюминиевой фольгой, прокат фольги твердо по краям кастрюли в ловушку в тепла и влаги.
Каталог
Наметочная Куриный

крышка ловушки влаги вокруг курицы, но вы можете добавить аромат и больше влаги по поливая птицу каждые 30 минут или так в то время как жаркое. Удалить всю кастрюлю из духовки, так что вы можете поливать его безопасно. Поднимите крышку, если это применимо, или разворачиваться алюминиевую фольгу так тщательно, вы можете заменить его после поливая. Ложка некоторые из капелью от дна кастрюли по цыпленку, или использовать наметку индейки. Верните крышку на кастрюле и поставить кастрюлю в духовке. Каталог

Обжиг Время

Это займет примерно один час, чтобы приготовить 3-фунтовая курица в духовке температура 350 F, еще 10 до 15 минут, необходимых для каждого дополнительного фунта. Закончил температура приготовления должны быть 160 F, который вы можете проверить с термометром мяса вставляется в бедро. Крышка сохраняет кожу от сжигания, но также предотвращает его от разработки желаемого золотисто-коричневый цвет. Если вы хотите, чтобы кожа буреют и хрустящий картофель, снимите крышку за последние 15 до 20 минут времени приготовления, и поднимите температуру духовки до 425 F. на
мешки для запекания

печь мешок предлагает те же влагу повышения преимущества крышкой, но курицу - и беспорядок - хранится содержащиеся в сумке. Мешки выдерживать высокие температуры без плавления, но должны быть покрыты столовую ложку муки, так смазка густеет с соусом вместо разрыва мешка. Используйте кастрюлю на 2 или 3 дюйма глубиной и 2 до 3 дюйма шире, чем курица. Мешок расширяется во время приготовления пищи, так установить стойку духовки достаточно низко, чтобы 8 дюймов высоту над кастрюлю. Духовка сумки самостоятельно наметки так что нет никакой необходимости, чтобы отвязать мешок и Baště во время приготовления пищи. Выпекать 3-фунтовая курица в течение 1 часа, добавив, от 10 до 15 минут для каждого дополнительного фунта. Возьмите курицу из духовки и дайте ему отдохнуть в течение по крайней мере 10 минут, прежде чем снимать курицу из сумки. Каталог