Как приготовить голландский грудинка с луком тушеные

<р> Говядина грудинка кусок мяса из груди или нижней части грудной клетки коровы. Это достаточно жестким, чтобы оправдать длительное маринование и медленного приготовления. Голландский грудинка получает свое наименование либо от Пенсильвании голландский, которые часто служат это блюдо, или с большой крышкой печи, называется жаровню, в которой вы обычно готовить блюдо. Голландский грудинка отличается особой красного вина на основе маринаде - и, как правило, подается с тушеной желтых лука. Голландский грудинка легко и ароматная еда - и остатки сделать выдающийся бутерброды
, что вам нужно
говяжья грудинка
красное вино
эстрагон уксус
сельдерей
чеснок
. лук
перца
лавровый лист
свежего тимьяна авто мука
корицы молотой гвоздики

желтый лук
миски деревянными ложками

бумаги полотенца
сковороде
жаровни авто Инструкции

1. Сделать маринад для говядины грудинка в большой миске или кастрюле. В дополнение к красным вином, ваш маринад может включать эстрагона уксуса, мелко нарезанный лук и сельдерей, чеснок, специи, как лавровый лист, базилик и тимьян, а также несколько измельченных перца. Наведите грудинку в маринаде и поставить в холодильник на 24 часов, превращая грудинку раз. Каталог
   

2. <р> Возьмите грудинку из маринада и промокните насухо бумажными полотенцами. Забронируйте маринад вместо его удаления. Натрите грудинку с молотой гвоздики, корицы, соль и перец по грудной клетке, а затем покрыть его с мукой. Нефть и нагреть сковороду. Поместите грудинку в сковороде и варить на все стороны, пока она не подрумянится и на всем протяжении. Каталог
   

3. Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Снимите пассерованный грудинку из сковороде и положите его в жаровне. Процедить маринад для удаления твердых битов. Добавьте процеженный маринад в сотейник и готовить, помешивая деревянной ложкой, чтобы наскрести обжаренные биты от дна сковороды. Варить на медленном огне в течение 5 минут. Каталог
   

4. Вылейте жидкость в сковороде на грудной клетке в жаровне. Очистить и нарезать сладкий желтый лук и положите их вокруг мяса. Поместите жаровню с крышкой на, в нагретой духовке и готовить в течение 30 минут. Снимите крышку, а затем варить в течение одного часа. Наконец, замените крышку и варить в течение дополнительного 1 до 1 1/2 часа или до мяса вилкой тендер. Пусть грудинка остальное за 15 минут перед подачей на стол. Нарежьте грудинку тонко и подавайте с луком и соусом.
   Каталог