При выборе лосось для вас блюдо, искать плоти, которая ярко и твердой на ощупь. Если поставщик может проверить, когда он был пойман, выбрать наиболее свежий лосось. Филе живота толще и жирное, чем хвостов, и, как правило, имеют хорошую текстуру для отслаивания. Если мороженого лосося это все, что есть в наличии, не торопитесь, чтобы разморозить его в течение ночи в холодильнике, прежде чем вы его подготовить. Таким образом, это будет как можно ближе к его свежей, естественном состоянии, как это возможно. Будь лосось свежий или замороженный, остаться в стороне от рыбы, которая имеет неприятный запах.
Каталог
в духовке

печь идеальным местом для подготовки слоеное лосося, а устойчивый тепло готовить филе равномерно через. Разогреть духовку до около 350 градусов по Фаренгейту, и расположить свой лосося в фольге с подкладкой для выпечки с кожей вниз. Полить рыбу с оливковым маслом и приправить солью и перцем, если это необходимо. Пусть это не запекать около 10 минут на дюйм толщины, пока белые пятнышки начала жира, показывая по бокам и сверху. Когда вы выбираете в толстой части лосося с вилкой, плоть будет отслаиваться друг от друга с вилкой, означающее это делается.
Бесплатно на гриле

На гриль, вы не будете иметь тот же устойчивый тепла, печи, но вы все равно можете сделать слоеное лосося. Смажьте решетки, прежде чем начать гриль, а затем установить стейки лосося или филе непосредственно на среднем огне. Гриль их в течение двух или трех минут с каждой стороны, и только превратить их один раз. Переместите их от пламени, чтобы приготовить на косвенное тепло, если они появляются, приготовленные на улице, но не весь путь до конца. Мясо станет непрозрачным, когда это приготовлено, и будет отслаиваться друг от друга легко с ножом или вилкой, когда он будет готов.
Каталог
Лосось безопасности

После того как вы подготовили ваш слоеное лосося, не торопитесь, чтобы санировать все области сырой лосось связался. Мойте руки с мылом и водой прежде, чем обращаться рыбу. Если лосось по-прежнему прозрачным и не расслаиваться друг от друга, это означает, что она не готовится всю дорогу и требует больше времени на жаре. Приготовить лосося сразу же после покупки, как это возможно, но вы можете хранить его в холодном разделе холодильнике до двух дней. Всегда запах прежде чем вы хотите, чтобы приготовить с ним, и выбросить, если вы не уверены.
Каталог