Если у вас есть стейки или филе, морской окунь является выдающийся рыбы для приготовления пищи на гриль. Пусть окунь прогреться в течение примерно 30 минут до допроса его для продвижения даже приготовление пищи. Если вы решили мариновать окунь, сделать в течение 30 минут или меньше, чтобы предотвратить маринад от воздействия текстуру рыбы. Слегка чистить обе стороны рыбы с оливковым маслом и приправить солью, перцем и паприкой. Гриль окунь на горячем гриле, нагретой до средне-высокой в ​​течение 10 минут для каждого дюйма толщиной. Поверните окунь сразу прижечь обе стороны. Подавать на гриле морской окунь со свежими дольками лимона и посыпать зеленью петрушки, таких как тимьян и.
Каталог
почернение рыбы

Blackened окунь является специальности на протяжении большей части Флориды, Особенно, когда это подается как пикантной бутерброд с салатом и помидорами. Нагрейте толстым дном или бросить сковороду железа на сильном огне. Растопить немного сливочного масла или растительного масла, тепла, пока он не мерцает перед добавлением морской окунь филе, которые были извлеченного в почернение специй. Использование коммерческих смесь или создать свой собственный путем объединения чесночный порошок, паприку, черный перец, кайенский перец, сухой тимьян, сухую горчицу и соль. Обжарьте рыбу в течение 4 минут с каждой стороны или до тех пор, плоть не фирма, непрозрачным и хлопья легко, когда вы проверить его с вилкой. Подавать почерневший морской окунь с лимоном и ваших любимых гарниров, таких как картофель фри, картофельные чипсы или салат из капусты.
Каталог
Пан-Обжиг черный окунь

Создать ароматная основная блюдо Пан обжига окунь, что вы приправлено солью и перцем. Обжарьте черных окунь филе в толстым дном сковороде на среднем огне в течение 5 до 7 минут с каждой стороны, пока мякоть не фирма и непрозрачным. Возьмите рыбу из кастрюли и поместить его на блюдо. Добавить ароматических, такие как лук и чеснок в кастрюлю и варить, пока они не нежны и золотой. Добавить жидкость, например, морепродукты бульон, томатный соус или вина. Очистите дно кастрюли с деревянной ложкой, чтобы ослабить любые ароматные кусочки застряли на дне и довести смесь до кипения. Варить на медленном огне в течение 5 минут и дождь его на ваших окунь филе перед подачей.
Каталог