Что такое разница между Silverbrite & Amp; Нерки

?

Красная, король, кета, Атлантический, розовый, серебристый и silverbrite все относятся к различным типам лосося. Для начинающего рыболова или шеф-повара заинтересованы в этих рыб, названия могут ввести в заблуждение или даже вводить в заблуждение. Если вы служите или подготовки обед лосося, зная, какая рыба вы покупаете может иметь решающее значение для успеха еды. Silverbrite и нерки оба типа дикого тихоокеанского лосося, которые похожи, но их вкус и качество значительно отличаются
Silverbrite:. Внешний вид

  • Silvebrite лосося, как правило, известны как кеты или обычно называют как кеты. Имя silverbrite, кажется, только в маркетинговых целях. Кета расти, чтобы быть большим, в среднем от 8 до 12 фунтов и 25 дюймов длиной. В океане, кета напоминают нерки, как они серебро и зеленовато-голубой цвет. Но, когда они входят пресной воды во время нереста, лосось стал испещрена пятнами фиолетового и красного и черными полосами. Мужчина кеты имеют очень большие зубы, которые напоминают клыки, в результате чего их прозвище и Quot; кета и Quot;
    Каталог
    Красная:. Внешний вид

  • нерки меньше silverbrite , как правило, весом от 6 до 8 фунтов, как и взрослые. В океане, нерка зеленовато-синий, с серебряными сторонами и животы. Их появление резко меняется, когда они входят пресной воды на нерест, принимая на блестящих красных и развивающихся жирных горбами на спине. Малиновый цвет нереста нерки является причиной этих рыб обычно называют & Quot; нерка и Quot;
    Каталог
    Silverbrite:. Еда Значение

  • Из всех типы Тихоокеанского дикого лосося, в silverbrite, или кеты, как считается, наименее желательным пищевую ценность. Они не так вкусно жирной или других видов лосося и имеют навязчивые кости. Вообще говоря, кета или лосось silverbrite плоть не потребляется и эти рыбы собирают только для их икры. Тем не менее, люди в различных деревнях Аляски рассмотреть кета быть важным источником пищи прожиточного, и дым этих рыб на зиму. Жители также часто кормить этих рыб в их собачьих упряжках, предлагая другое объяснение, почему кеты называются & Quot; кеты и Quot;
    Каталог
    Красная:. Еда Значение

  • <р > нерки являются любимцами пищевой промышленности, обеспечивающие яркий филе красного и сочный лосось. Многие рестораны дикого лосося рассмотреть нерки быть вкусная рыба на рынке. Нерки хорошо известны за их высокого качества жирной плоти, и, таким образом, командовать более высокую рыночную цену, чем другие виды. Многие рыбы рынки и рыбаки относятся к этой рыбы, как и Quot; нерка и Quot; из-за его ярко-красной плоти на время нереста.
    Каталог