Как приготовить Свиная вырезка с косвенным тепла

<р> Открытый гриль является арт, живопись и, со временем, вы узнаете методы для подготовки должным образом различные виды мяса. Использование косвенного тепла, например, стандарт при подготовке крупных куски встречаются. Сродни курения, приготовления пищи с косвенным тепла готовит мясо медленно. Медленное приготовление пищи нагревается мясо всю дорогу через без высыхания все натуральные соки. Всего свиная вырезка хорошо подходит для медленного приготовления пищи на барбекю, потому что это нежная и
легко приготовить в сочной совершенства. Вещи, Вы будете Нужен груз бумажные полотенца
приправой /маринад
воды кастрюлю <бр > Гриль чистить Каталог
Оливковое масло
поддон
фольгой авто Инструкции

1. Вырезать и осторожно потяните прочь серебристый мембрану от мясо, если таковой имеется. Вырезать в направлении мясной зерна. Пэт мяса сухой с бумажными полотенцами. Каталог
   

2. Сезон поясница, как хотелось бы. Сухие трется, на ночь маринады и солевым раствором все возможно. Функции включают простой руб чеснока и перца, более сложные травы трется, итальянский соус, соус барбекю, азиатский маринад, красный винный маринад или фруктовый маринад. Сделать маринад достаточно мариновать мясо в течение нескольких часов заранее и поливать мясо во время приготовления пищи. Каталог
   

3. Стек угли на одной стороне гриля камеры, если у вас есть уголь гриль , Поставьте кастрюлю воды в гриле, чтобы обеспечить влажную среду приготовления. Ignite угли и не ждать, пока светло серый пепел форм на вершине. Установите только одну сторону газовых грилей 250 F и подогрева в течение 15 минут. Каталог
   

4. Кисть гриль решетка с оливковым маслом. Каталог
   

5. Поместите ВЫРЕЗКА на гриле, над поддоном на противоположной стороне теплового источника. Кук вырезка до дна полностью коричневого цвета, а затем переверните его и готовить другую сторону. Кисть маринованные свиные чресла регулярно в течение всего процесса приготовления пищи. Если листать мясо или щеткой маринад, не оставляйте крышку на гриле в течение всего процесса приготовления пищи. Вставьте мясной термометр в толстую часть мяса после последнего флип. Каталог
   

6. <р> Удалить вырезку, когда внутренняя температура достигает 150 F. Установите вырезка в сторону. Палатка мясо фольгой и дайте ему остыть в течение 10 минут прежде, чем резать.
   Каталог