Как приготовить Филе миньон на газовый гриль

<р> Филе миньон имеет нежную текстуру, маслянистый, когда правильно приготовлен, но мясо становится жестким, если перестараться. Использование газовый гриль, чтобы приготовить филе миньон требуется быстрый разогрев над прямым тепла шептала в соках и теплый интерьер. Для получения наилучших результатов, начать с лучших стейков вы можете найти, и держать служить просто с солью и перцем. Это позволяет вкус стейка достигается путем надлежащего гриль просвечивает
. Вещи, Вы будете Нужен груз газовый гриль
филе миньон стейки
свежемолотый черный перец
Рабочая поверхность
< ш> Распылитель полон воды
Щипцы
термометр для мяса
блюдо

инструкции

1. Поместите стейки на рабочей поверхности, и крышка сверху и снизу с свежемолотым перцем, если это необходимо. Подождите, добавить соль до отбытия. Каталог
   

2. Пусть остальные стейки в течение 45 минут до 1 часа до комнатной температуры. Каталог
   

3. Разогреть газ гриль горелки к их максимальных настройках. Каталог
   

4. Держите руку на 2 дюйма выше решетки. Если вы можете держать его там в течение не более 5 секунд, принесет стейки на гриле. Каталог
   

5. <р> Используйте щипцы, чтобы разместить стейки на гриле над прямого тепла и не прикасайтесь к ним в течение 2 минут. Каталог
   

6. Спрей вспышки, которые не утихают после 20 до 30 секунд с распылитель воды заполнены. Каталог
   

7. Возьмите стейк, и поверните его на 90 градусов, чтобы создать пересечения марки гриля на дне. Каталог
   

8. Оставьте стейк приготовить в течение 3 дополнительных минут для средне-редкие или для 4 до 5 минут для средних. Каталог
   

9. <р> Используйте щипцы, чтобы превратить филе с ног на голову, чтобы приготовить на вершине. Каталог
   

10. Пусть стейки варить в течение 2 минут верхняя сторона. Каталог
    

11. Включите стейки на 90 градусов, чтобы сделать переход на гриле знаки на вершине. Пусть гриль стейки в течение 3 минут для средне-редкие или от 4 до 5 минут для среды. Каталог
    

12. Кука стейки до термометр для мяса вставляется не читает 145 градусов по Фаренгейту для средних-редко, но это Рекомендуется готовить мясо на средней или 160 градусов по Фаренгейту, чтобы избежать пищевых отравлений. Каталог
    

13. <р> Удалить приготовленные стейки блюдо, и оставьте на 2 до 3 минут, чтобы соки в вернуться к внутренней части мяса. Соль при желании.
    Каталог