Как Slow Cook С Weber Grill (12 шагов)

<р> Низкая приготовления на гриле может привести к сочной праздник. Вы должны быть терпеливы и не пытайтесь форсировать процесс, увеличивая температуру. Жаркое, ребра и briskets больше, когда медленно, приготовленные на гриле. Вебер чайник гриль хороший вариант для медленного приготовления пищи
. Вещи, Вы будете Нужен груз чайник гриль
древесного угля страница 2 небольших металлических кастрюль
Матчи
Щепа
<Ьг > Маринад кисти
воды
Барбекью маринад
мяса авто Инструкции

1. Определить направление, в котором ветер дует.
   <Ьг >

2. Установить чайник так, что один нижний вентиляционный сталкивается источник ветра и другой на противоположной стороне от ветра. Каталог
   

3. Откройте отверстие, где Ветер будет дуть в. Закройте отверстие напротив. авто

4. Банковские углей и горсть древесной щепы выше жерла, которая открыта. Не делайте слой на нижней полке чайника. Вы хотите, чтобы создать гору углей по краю котла. Каталог
   

5. Разместите один из металлических кастрюль рядом с углями. Это ваш поддон. Каталог
   

6. Зажгите угли, закройте крышку и дайте огонь разжечь и разогреть в течение 30 минут. Если у вас есть термометр, вы хотите, чтобы внутренняя температура составит 200 градусов по Фаренгейту Убедитесь, что крышка вентиляционного открыт и прямо по замкнутой вентиляции, которая находится на противоположной стороне источника ветра. Каталог
   

7. <р> Замочить оставшиеся щепу в воде в течение 20 минут. Вы можете использовать гикори, мескитового, вишня или другой любимый приготовления древесины для ароматизации. Каталог
   

8. Поместите второй металлический поддон на стойке над углями. Налейте воду в этом. Каталог
   

9. Поместите мясо рядом с водой кастрюлю. Мясо должно быть расположены таким образом, что ветер дует сквозь углей на дне, через мясо и из открытого вентиля на вершине. Каталог
   

10. Разрешить четырех до шести часов время приготовления. Каталог
    

11. Кисть маринад на мясо каждые 20 до 30 минут. Также перевернуть мясо в это время и убедитесь, что вода кастрюля не сухой. Поместите новый слой пропитанных древесной щепы над углями. Каталог
    

12. <р> Проверьте свои результаты. Отрежьте край. Внутри мясо должно быть розового по краям от курения. Ребра должны тянуть чисто от кости.
    Каталог