Как Гриль Ангуса говядины

<р> Ангус говядина жирнее и более мрамор, чем другие виды мяса. Так же, как важно, мраморность более тонко текстурированные и лучше распределяется, которые могут сделать его более нежным. Только около 8 процентов говядины в Соединенных Штатах, имеет право быть помечены как "Сертифицированный Ангус говядины." Следующие шаги покажут, как гриль говядины Ангус.
Инструкции

1. <р> Выберите компактнее сокращений, которые имеют филе или круглый в имени и обрезать перед приготовлением. Обрезать жир тесно, чтобы предотвратить вспышки. Каталог
   
2. <р> Используйте маринад или протереть вместо нефти. Уменьшить или устранить масла в маринадах полностью заменив лимонный сок. Каталог
   

3. Спрей гриль с оливковым маслом или антипригарным растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание. Нагрейте гриль до среднего. Высокая жара обугливается снаружи, прежде чем внутри варится. Пэт стейки высохнуть, прежде чем положить их на гриле. Используйте щипцы, а вилкой, чтобы предотвратить потерю соков. Каталог
   

4. Поместите стейк на гриле от 2 до 3 минут, пока гриль знаки не хорошо определены. Дайте стейк четверть или пол-оборота и варить еще две-три минуты. Каталог
   

5. Включите стейк снова и вставить термометр для мяса в центр стейка. Удалить из гриля, когда она достигнет желаемой температуры. Средняя редко составляет 145 градусов, среда 160 градусов и хорошо сделано 170 градусов. Разрешить мяса, чтобы сидеть непокрытой течение нескольких минут для более сочным стейком.
   Каталог