Как приготовить филе Bottom (13 шагов)

<р> Оковалок срез стейк из верхнего бедра коровы. Без костей срез стейк имеет твердую текстуру с хорошим вкусом и может быть приготовлен в кастрюле, бройлеров или гриль. Нижняя филе также может упоминаться как три-наконечником, наконечник колокола и шарового наконечника. Выберите хорошо отделанный разрез, который не слишком темный
. Вещи, Вы будете Нужен груз архив близко мешок
Дополнительный приправы (лук порошок, чесночный порошок, кайенский перец, коричневый сахар и перец)
Сковорода авто шпатель или гриля Вилка
Нефть Каталог
Приправа

1. Создать руб из соли, перца и следующих дополнительных ингредиентов: лук порошок, чесночный порошок, кайенский перец, коричневый сахар и перец. Каталог
   

2. <р> Используйте почтовый мешок-близко, чтобы встряхнуть руб поэтому приправы равномерно смешивается. Каталог
   
3. <р> Охладите и позволяют стейк сидеть в приправе для 2 до 24 часов.
   Каталог
   электроплитка
   
   1. <р> Добавить растительное масло, чтобы горячий пан на печи. Каталог
      
   2. <р> Добавить мясо и варить его на нужной температуры, в то время как временные стейк быть перевернут только один раз. Каталог
      
   3. <р > Flip стейк на сырые стороне и продолжать варить его в желаемой степени готовности.
      Каталог
      Духовка
      

      1. Включите духовку до установки сваре.
         
         

      2. Поместите стейк в кастрюлю так, чтобы соки будут пойманы и поможет сохранить стейк влажной, а это готовит. Каталог
         

      3. Перенести кастрюлю в печь как только температура сваре была достигнута, и варить ее около 4 до 5 минут в зависимости от размера и толщины стейка. Каталог
         

      4. Flip стейк и позволит готовить еще от 4 до 5 минут.
         Каталог
         Гриль
         

         1. Разогреть гриль и брызги масла на варочная поверхность, чтобы предотвратить мясо от прилипания к решетке.
            
            

         2. Поместите стейк на гриле и варить в течение 5 до 8 минут с каждой стороны, в зависимости от размера и толщины стейка. В качестве общей рекомендации, вы должны приготовить стейк 5minutes на каждой стороне для редких, 7 минут с каждой стороны для средней прожарки для средних и 8 минут для средних и хорошо сделано. Каталог
            

         3. Переместить Стейк на тарелку и подавать.
            Каталог