Как Гриль филе Жаркое

<р> вырезка жаркое вырезать из говядины взяты из задней части коровьего. Это один из самых толстых, наиболее доступным куски говядины, но она содержит большое количество мышц. Мышечные сокращения мяса имеют соединительные ткани, которые делают мясо жестким и жевательные. Тендер вырезка жареная требуется много времени для приготовления пищи, так соединительной ткани может раствориться. Допрос может добавить больше аромата к этому постного кусок мяса, но это ключ, который вы не используете высокую температуру, либо соки мяса будет высыхать
. Вещи, Вы будете Нужен груз вырезка жареная
Salt
Перец Каталог
13 дюймов на 9 дюймовый одноразовые алюминиевые сковороду
алюминиевой фольги
мгновенных чтения термометр для мяса

инструкции

1. <р> Пальто каждая сторона филе жареного равномерно с солью и перцем. Установите решетку на среднем огне. Каталог
   

2. Поместите филе жареное прямо на гриле. Тепло в течение примерно двух минут в каждой стороне поверхности - примерно 10 минут всего - или до вся пределами жаркое слегка подрумянится. Держите жаркое в месте с щипцами в то время как она нагревается, если он не будет оставаться на месте из-за его неправильной формы. Каталог
   

3. Поместите филе жареное пассерованный в центре 13 дюйма по 9 дюймовый алюминиевый одноразовый жаровню. Оберните кастрюлю слегка с алюминиевой фольгой и добавить весь противень на центр гриле. Каталог
   

4. Нагрейте покрытый филе жареное на гриле в течение примерно трех часов, а затем проверить его. Используйте вилку, чтобы нарезать через мясо, чтобы определить, если это сделано, и добавить его к решетке в течение еще 30 минут, если нет. Снимите кастрюлю с грилем раз мясо легко измельчает с вилкой. Каталог
   

5. Придерживайтесь мгновенный чтения термометр для мяса непосредственно в самой толстой части мяса. Убедитесь, что термометр показывает между 145 и 160 градусов по Фаренгейту, или же добавить его обратно на гриле в течение еще пяти минут или пока это достигает нужной температуры. Нарежьте готовую жаркое на куски как можно тоньше перед подачей.
   Каталог