споры среди продолжается поваров, следует ли бифштекс быть соленые непосредственно перед готовкой или до 48 часов впереди времени. В то время как соль, безусловно, соленый - разные виды соли имеют различные нюансы вкуса на основе минералов соль включает. Плиты соль и кошерная соль имеет более грубую текстуру, добавить хруст к стейк. Соль важно ресторане в стиле стейк приправы.
Каталог
Перец Пожалуйста

Перец с солью идет как арахисовое масло идет с желе. Перец поставляется в различных вкусов и цветов, таких как розовый, белый и зеленый, а также черный. Розовый перец на самом деле высушенные ягоды в Schinus куста и не правда перца. Белый перец такие же, как черный, белый, кроме перца разрешено созревают на кусте и внешняя оболочка черного удаляется. Независимо от того, цвет, свежемолотый перец всегда следует использовать.
Каталог
Масло не лучше

Вы не могли бы думать, что ресторан будет давать своим стейки в последнюю минуту закончить с растопленным сливочным маслом, но они делают. Масло добавляет богатый вкус и делает говядины блестеть. Одним из основных стейк-хаус служит своей стейк на нагретой металлической пластине. Когда стейк-парад пластину, она шипит, как делает кусочек масла сверху, как он тает на стейк и на тарелку.