Сколько гамбургеров нужно, чтобы подать мясной рулет на 8 человек?

Для подачи мясного рулета на 8 человек вам понадобится примерно 2 фунта (32 унции) мяса для гамбургера. Это обеспечит около 4 унций мясного рулета на человека, что является типичным размером порции. Чтобы убедиться, что у вас достаточно мяса, всегда полезно иметь под рукой немного лишнего, поэтому вы можете купить около 2,25–2,5 фунтов (36–40 унций) мяса для гамбургера. Этого количества вам хватит, чтобы приготовить щедрый мясной рулет и оставить остатки.

Вот общий рецепт мясного рулета на 8 человек:

Ингредиенты:

- 2 фунта (32 унции) мяса для гамбургера

- 1/2 стакана панировочных сухарей

- 1/2 стакана молока

- 1 яйцо

- 1/4 стакана кетчупа

- 1/4 стакана коричневого сахара

- 1/4 стакана вустерширского соуса

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).

2. В большой миске смешайте мясо для гамбургера, панировочные сухари, молоко, яйцо, кетчуп, коричневый сахар, вустерширский соус, соль и перец.

3. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.

4. Сформируйте мясную смесь в форме буханки и поместите ее в форму для хлеба размером 9x5 дюймов (23x13 см).

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 1 час или пока термометр для мяса, вставленный в центр, не покажет 160 градусов по Фаренгейту (70 градусов по Цельсию).

6. Дайте мясному рулету постоять не менее 10 минут, прежде чем нарезать его и подавать.

Этот рецепт мясного рулета можно легко увеличить вдвое или втрое, чтобы обслужить больше людей. Помните, что необходимое количество мяса для гамбургера будет варьироваться в зависимости от желаемого размера порции и любых дополнений или замен, которые вы вносите в рецепт.