Может Лапша кипятить в масле

? Существует

Многие различия между маслом и водой, в том числе при нагревании до высоких темпов, как вода закипит макароны, картофель, а нефть него. В то время как сырые макароны, обжаренные в горячем масле стать неприятно трудно, вы можете глубоко или пан-жарить приготовленные лапшу. Некоторые повара клянусь, добавив немного масла на их приготовления воды, но это не правило, эффективная методика
. Кипящее масло

  • В отличие от воды, масла на самом деле не кипятить в традиционном смысле , В то время как вода кипит при 212 градусах по Фаренгейту, когда нефть достигает высокую температуру, она называется точкой для курения - это пузыри только в ответ на введение кусок пищи. Это действительно кипеть при очень высоких температурах. Например, арахисовое масло - часто считается лучшим маслом для жарки - достигает точки курения в 440 F, а точка запрещено Оливковое масло является 375 F. Вы не должны принести масло до точки курения жарить пищу. Как правило, рецепт указать, что температура идеально подходит для жарки.
    Каталог
    Кулинария Лапша в масле

  • В то время как для жарки сырые сушеные лапша результаты в несъедобной, жесткий пасты, вы можете жарить приготовленная лапша в масле, чтобы в качестве закуски или началу салат. В китайских ресторанах или в продуктах разделе вашего продуктового магазина в Азии, найти небольшие Чоу мейн лапшу. Они вкусные прямо из миски или на вершине пекинская капуста шинкованной капусты Азии. Для того, чтобы лапша, готовить лапшу в соответствии с указаниями, предоставляемых пакетом, как правило, кипячения в течение 7 до 9 минут. Слить лапшу и погладить их насухо бумажным полотенцем, чтобы удалить столько воды, сколько возможно, потому что вода будет шипеть, если он вступает в контакт с горячим маслом. Нагрейте достаточно нефти, чтобы покрыть макароны в фритюрнице или тяжело понятой кастрюле чуть ниже его точки курения. Добавить макароны, жарить до золотистого цвета, снять шумовкой и процедить.
    Каталог
    Пан-жарки в масле лапша

  • <р> Если вы хотите, чтобы чау мейн или жареные макароны блюдо, вы можете также пан-жарить ваши лапшу добавить богатство и вкус, в то время как достижение более Toothsome, даже немного хрустящей текстурой. В сковороде вок или, тепла нефти на среднем огне и добавить приготовленный, осушенных макароны. Тепло, помешивая, в течение примерно 1 минуты. Вы также можете жаркое овощи и мясо перед приготовлением макарон и макаронных изделий, когда это сделано, бросить все это вместе с азиатской соусом, таких как терияки.
    Каталог
    дозаправки масла, чтобы макароны приготовления воды < ш>
  • Существует много споров относительно того, добавив столовую ложку или две из нефти в вашем приготовления воды для пасты поможет предотвратить приготовленные лапшу от слипания. Но нефть и вода не будет гомогенизации в этой обстановке, и, если что-нибудь, масло может неприятно пальто макароны, соус из предотвращения прилипания к ней. Для предотвращения прилипания макаронные изделия, макароны варить в большой кастрюле, так что вы не толпа лапшу, слить в большой дуршлаг и перемешайте с оливковым маслом после приготовления.
    Каталог