Что такое макароны казаречча?

Казарекча — это толстый, коротконарезанный, сушеный сорт итальянской пасты, происходящий из итальянских регионов Лацио и Умбрия. casareccia имеет ребристую внешнюю поверхность и полую в центре. похож на трубочку с выступами, позволяющими соусам лучше «схватываться». Обычно casareccia имеет длину около двух дюймов. макароны значительно различаются в зависимости от того, где они сделаны