Краб обычно заморожены на заводе, потому что, как и большинство других форм моллюсков, это скоропортящиеся. Качество плоти остается высокой, потому что коммерческие морозильники доменные очень холодно и заморозить ноги быстро, что приводит к более мелких кристаллов льда и лучшего качества. Если вы заморожены самостоятельно в домашних условиях или получили их от друга, они отпустят немного больше сока, когда вы готовите их, но все еще должна быть вкусной. Ноги должны быть заморожены, как только они отделены от краба, чтобы обеспечить продовольственную безопасность, и они должны быть наилучшего качества вы можете управлять.
Каталог
Прямая гриле

Иногда открытый приготовления меньше о прокуренном гриле вкус и более о сохранении дома прохладно летом или избежать затяжной запахи морепродуктов. Если это так, с помощью фольги производит крабовые ноги, которые больше похожи на пару традиционных или отварным версий. Оберните каждую кластер краба ног в двойной слой тяжелой алюминиевой фольги вместе с плеском воды или белого вина, кусочек масла, и долькой лимона или два. Поместите их на гриле и накрыть крышкой, готовить их для 12 до 15 минут. Откройте один пакет и трещины ноги, чтобы увидеть, являются ли они закончены, и если нет. дать им еще минуту или две.
Каталог
несколько дополнительных очков

Если у вас есть немного больше времени для планирования, Вы можете оставить крабовые ноги в вашем холодильнике в течение ночи, оттепель. Это сокращает время гриля на минуту или 2 на каждой стороне, если вы напрямую гриль, или от 2 до 3 минут, если вы пару ног в фольге. Если он докажет, что ваши ноги краба были на самом деле заранее приготовленные, следуя инструкциям для сырых ног неизменно пережарить их. Цвет ног верный тест. Если они красные, ноги уже приготовлены и должны, как правило, на гриле в течение не более 5 минут с каждой стороны.
Каталог