Если замороженная рыба оттает, может ли она повториться?

Нет, замороженную рыбу нельзя замораживать повторно, поскольку это может поставить под угрозу ее качество и безопасность. Когда рыба замораживается, образующиеся кристаллы льда могут повредить структуру клеток, а повторное замораживание может еще больше усугубить это повреждение, что приведет к размягченной текстуре и потере вкуса. Кроме того, повторное замораживание может увеличить рост бактерий и поставить под угрозу безопасность рыбы. Рекомендуется размораживать замороженную рыбу только один раз и сразу готовить ее, не замораживая повторно, чтобы обеспечить оптимальное качество и безопасность пищевых продуктов.