В то время как многие разновидности моллюсков имеются на рынке, целые моллюски живота для жарки, как правило, происходят из выберите тип известен как мягкий оболочки моллюсков. Также упоминается как долгосрочной шеи или Ипсвич моллюсков, они будут удалены из их оболочки с акцентом на сохранении живот присоединился к шее. Если живот отделяет, моллюсков отведено для моллюсков полос.
Каталог
Характеристики

мягкая раковина моллюска растет между тремя и четырьмя дюймами. В закрытом сифон выступает на обоих концах - один, чтобы потребление пищи, а другой к ликвидации отходов. Кожистые мембраны, также видны на внешней оболочке, заключает оба сифоны. Мембраны удаляются как часть процесса очистки перед приготовлением Каталог

Рецепт

В то время как его рецепты могут меняться, основной процесс тот же:. Шак моллюски, удалить их из оболочки, соскальзывают и выбросить мембраны каждого сифона. Разрешить моллюски, чтобы впитать в воде в течение 20 до 60 минут, чтобы удалить песок или гравий, а затем промокните их насухо. Хлеб моллюски, использующие кукурузной основе панировки и обжарить в кастрюле с маслом на 365 градусов по Фаренгейту. Удалить моллюски, используя проволочную фильтр, когда они взяли на золотисто-коричневого цвета. Отложите, чтобы охладить и погладить попробуйте удалить излишки масла. Подавать с лимоном клин, коктейль или соусом тартар.
Каталог
Пищевая ценность

В то время как точная питательная ценность изменяется в зависимости от ингредиентов и способа обжаривания, 3/4-чашка порция жареных моллюсков весь живот имеет примерно 450 калорий, 25 граммов жира, 29 г углеводов и 13 г белка. Порция жареных моллюсков обеспечивает более почти 17 процентов рекомендуемой дневной нормы железа.
Каталог