Когда были изобретены суши?

Суши, какими мы их знаем сегодня, возникли в Японии в 1800-х годах. Самый популярный вид суши, нигири-суши, был изобретен Ханая Йохеем в Токио в 1820-х годах. Эта версия состояла из сырой рыбы, прижатой к рису с уксусом и покрытой васаби. Однако важно отметить, что концепция сохранения рыбы или других продуктов питания, таких как предшественник суши, существовала на протяжении веков в различных частях мира, включая Юго-Восточную Азию, Китай и Японию.