Можете ли вы есть сырые тунца прямо из воды

Тендер, чабер тунец был ценится за его свежий, тонкие ароматы со времен древних римлян и специальности японской кухни, когда получают суши или сашими. Пока вы выбираете мудро, Вы можете наслаждаться сырой доброту тунца, даже если вы не в состоянии к образцу рыбу от дока лодки.
Сырых фактов

возможность существует, что любые виды сырой, свежей рыбы несет микробов или паразитов, так и для целей безопасности пищевых продуктов США продуктов питания Кодекс требует какой-либо рыбы, продаваемые на сырье потребления должны быть заморожены в течение определенного периода времени, чтобы удалить этот риск. Тем не менее, некоторые виды тунца, обычно используемые в сашими и суши полностью освобождены от этого требования, поскольку они редко заражен. Каталог
Безопасный Виды
<р> Из более чем десятка видов тунца, четыре обычно встречаются в суши и сашими также юридически безопасно употреблять в пищу в сыром виде. Голубого является крупнейшим и fattiest тунца; это ценится деликатес пользуется большим спросом. Bigeye тунец, или ахи, является более распространенными жирных видов наиболее часто используемые в сашими и суши. Желтоперый также называют ахи, когда служил сырья, но также консервы, как и Quot; тунец и Quot. Олбакор или Томбо, является компактной тунец, служил как сырые или приготовленные на гриле. Олбакор также консервы, как и Quot; белое мясо тунца и Quot;.

В качества Считает
<р> ли ловить свой собственный тунца или покупке целую рыбу с лодки или на рынке, выбрать свежие, здоровые рыбы, которую вы можете найти. Посмотрите на тунца с ясными глазами, темно-красные жабры и серебристыми боками. Свежепойманная тунца следует хранить при температуре 40 градусов по Фаренгейту или ниже, так что спросите, чтобы проверить температуру, если вы не уверены в том, как рыба хранится. Транспортировка тунца дом на льду и в магазине в ледяной воде суспензии в холодильнике; если температура изменяется он потеряет свежесть и начинает пахнуть и Quot;. & Quot рыбный;
Каталог
Безопасность прежде
<р> Чтобы избежать проглатывания вредные бактерии и вирусы, врачи обычно советуют беременным женщинам и пожилые люди не потребляют сырую рыбу в любом виде. Это потому, что лечение болезни пищевого происхождения является более трудным в этих популяциях. В целях безопасности пищевых, плавник рыбы должны быть приготовлены к внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту или до плоть является непрозрачной и хлопья с вилкой.
На