Каков pH солодового уксуса?

Солодовый уксус обычно имеет pH от 2,4 до 3,4, что делает его слегка кислым. Значение pH указывает уровень кислотности или щелочности по шкале от 0 до 14, где 7 — нейтрально. Вещества с pH ниже 7 считаются кислотными, а с pH выше 7 — щелочными. Кислотность уксуса обусловлена ​​наличием уксусной кислоты, которая образуется в процессе брожения.