Как сделать Клюква вино

<р> Клюква вино среди простых вин, чтобы сделать. С сильным балансом сладости и терпкости он также имеет много вкуса привлекательности. Вы можете пить это вино почти с любой едой и вкусы лучше всего при комнатной температуре. Ниже будет показано, как сделать свой собственный клюквенный вино
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 фунтов клюкву
нейлон напрягая мешок
Первичная ферментер
1 галлон воды
3 фунта сахар
1 чайная ложка дрожжей питательных веществ
1/4 чайной ложки пектиновых ферментов Каталог
1 ¼ чайной ложки кислоты смесь
1 пакет винных дрожжей
1 Campden таблетки
сифона
среднего ферментер
Шлюзовой
Бутылки

инструкции

1. Вымойте и нарежьте 2 фунта свежей клюквы и поместите фрукты и сок в первичной ферментере. Вы хотите, чтобы разорвать кожу всех ягод получить сок из ягоды. Каталог
   

2. <р> Добавить 1 галлон воды в ферментере, наряду с 1 фунт изюма, 3 фунта сахар-песок, 1 чайная ложка дрожжей питательных веществ, ¼ чайной ложки пектиновых фермента, 1 ¼ чайной ложки кислоты смеси и 1 измельченный Campden таблетки. Размешайте смесь хорошо. Пусть сидят в ферментер в течение ночи. Каталог
   
3. <р> Добавить 1 пакет винных дрожжей в ферментер и крышки. Пусть набор в течение пяти дней, помешивая, по крайней мере один раз в день. Каталог
   

4. Фильтры смесь через капроновый мешок напрягает и поставить натянутые сок обратно в средней ферментере. Сожмите мешок хорошо, чтобы получить каждый бит сока из него, что вы можете и бросить сумку и мякоть после сок удаляется. Поместите шлюз на ферментере. Каталог
   

5. Сифон смесь (или стойки вино) в 3 недели и вернуть смесь в средней ферментере. Не добавляйте больше сахара, если вы хотите вино, чтобы быть сухое вино. Каталог
   

6. <р> Добавить ½ стакана сахара-песка на 1 стакан вина и растворить, если вы хотите вино быть сладкое вино. Налейте чашу вина и сахара назад в средней ферментере. Повторите это каждые шесть недель, пока не образование, не перезагрузить, когда вы добавляете сахар. Каталог
   

7. Перелейте вино снова в 3 месяца, а затем перелейте в течение 1 года один раз в 3 месяца.
   < ш>

8. Сифон вино в хорошем качестве, чистых бутылок. Пробка бутылки и хранить в темноте в течение примерно года полтора, прежде чем пить.
   Каталог