Как сделать вино из красной смородины (8 ступеней)

<р> Красная смородина вино вкусное вино, хотя это требует терпения, чтобы сделать и время для возраста, прежде чем вы можете наслаждаться его. Это вино сочетается с практически любой еды. Следующие шаги покажут вам, как сделать свой собственный красной смородины вино
. Вещи, Вы будете Нужен груз 3 фунтов красная смородина
нейлоновой напрягая мешок
Первичные и вторичные Ферментеры
6 1/2 пинт воды
2 3/4 фунта сахара 1 чайная ложка
дрожжи питательных веществ

1/2 чайной ложки пектиновые фермент
1 чайную ложку активированного винных дрожжей
1 Campden таблетки
Сифон < ш> Шлюзовой
Бутылки

инструкции

1. Газа 3 фунта красной смородины на их стебли и листья. Вымойте их тщательно и сокрушить хорошо в винном прессе или соковыжималку. Поместите сок и измельченные красные смородины в основной ферментер. Каталог
   

2. Отварить 6 ½ пинты воды и влить в основной ферментер. Пусть смесь на ночь. Каталог
   

3. Процедите смесь через капроновый мешок напрягает и поставить натянутые сок обратно в основной ферментер. Сожмите мешок хорошо, чтобы получить каждый бит сока из него, что вы можете. Бросьте мешок и мякоть после сок удаляется. Каталог
   

4. <р> Добавить 2 ¾ фунтов сахара-песка в ферментер и хорошо перемешать. Место ½ чайной ложки пектиновых фермента, 1 чайная ложка дрожжей питательных веществ и 1 измельченный Campden таблетки в смеси и перемешать. Пусть сидят в ферментере в течение 12 часов. Каталог
   

5. Поместите активирована винные дрожжи в бродильный, восстановить и пусть сидят, пока Вы не можете видеть активную работу брожения. Вылейте смесь в первичном ферментере во вторичный ферментер и установить на шлюз. Каталог
   

6. Сифон смесь (или стойки вино), когда брожение закончится и очищается. Замените воздушный шлюз на вторичном ферментере. Каталог
   

7. Пусть вино сидеть в течение 6 месяцев, проверяя на смеси примерно раз в месяц, чтобы убедиться, что уровень жидкости достаточен. Перелейте вино снова, когда 6 месяцев закончился, и снова после более 3 месяцев. Каталог
   

8. Сифон вино в хорошей качества, чистые бутылки. Пробка бутылки и хранить в темноте в течение 2 лет, прежде чем пить.
   Каталог