Одна из возможных причин запаха серы в вино фактические виноград, которые были использованы для получения напитка. Если виноград обрабатывали плесени на основе серы или грибка спрей близко к урожая, что может привести к вино запах, в соответствии с & Quot; Техника в доме и виноделия Quot. Эта проблема является более распространенным в красных винах, потому что сок из винограда, как правило, в контакте с виноградной кожицы больше, когда красное вино создается; Однако, это может случиться с белых вин, а также.


дрожжи

дрожжей, используемый в процессе виноделия может вызвать вино, чтобы иметь серы запах. Вино помогает сок виноградный брожение и превратить в спирт, но если это более ферментов, это может привести к скоплению газа, который будет выпускать гнилой яичный запах. Дрожжи используются также можете создать серы запах, если он лишен питательных веществ, необходимых ей для процесса брожения. Соответствующие питательные вещества не могут быть найдены в виноградном соке, если виноград собирают рано или над созрели.
Каталог
Sulfer в Бочки

Дубовые бочки чаще всего используются чтобы вино бродить, или возраста. Древесина в бочках может добавить аромат к вину, но он также может вызвать вино иметь серы запах. Там может быть отложений серы в древесине, которые нормально, но если вино остается в контакте с этими месторождений в течение длительного периода времени, это может дать вину серы запах. Сжигание куски серы также может быть использован для очистки дубовые бочки, и, если этот метод очистки используется и не должным образом удален из ствола, запах может также присоединяться к вину.
Каталог
Удаление Запах

После запах серы придает себя вину, там не так много способов, чтобы удалить его. Лучший вас есть шанс избавиться от запаха от аэрации вина. Чтобы сделать это, залить вином из одной бутылки или графина в другой в течение нескольких минут. Поместите пробку или сверху на контейнер после заливки между двумя бутылками. Разрешить вино, чтобы сидеть, по крайней мере час. Если запах остается, пытаются влить вино между двумя бутылками снова и позволить ему сидеть, покрыта, по меньшей мере, один час. Если это не устраняет запах, вы можете пить вино с запахом или выбросить вино.
Каталог