Как Вкус вина Как Pro

<р> наиболее важным аспектом дегустации вина нюхает его. Большинство "дегустации" что-то переживает его аромат
. Вещи Вы будете Need
вин
штопоры Каталог
Wine Glasses

, обоняние и дегустация Начальная

1. Принесите стакан до нормального уровня, и, удерживая шток, водоворот стакан быстро. Это приведет к увеличению площади поверхности вина, позволяя ему перемещаться вверх боковые стороны стекла. Это также помогает освободить летучих химических веществ, вина в воздух. Каталог
   

2. Остановить закрученного. Вставьте нос в бокал и вдохните, принимая быстрые и полные нюхает. Некоторые люди предпочитают брать короткие нюхает, некоторые предпочитают просто придерживаться их носом в и оставить его там на некоторое время. Определить какие Off-запахи, определить любой виноградный аромат и ранжировать силу аромата. Каталог
   

3. Анализ аромат дальше. Попробуйте обнаружить запах фруктовый или цветочными нотами. Решите, что они напоминают вам о, если это возможно. Далее, обратите внимание на наличие специй, таких как перец, анис, корица, ваниль, чай или, возможно, орехи. Наконец, обратите внимание на наличие других ароматов, таких как кедр, дуб, пыли влажной земле, травы, шоколада, табака, toastiness, дыма, смолы, грибы, красное мясо, травы, сена, или спаржа. Каталог
   

4. Выпейте небольшое количество вина и переместить его по всей вашего языка, так что все ваши вкусовые рецепторы вступают в контакт с ним. Хитрость дегустации вина, чтобы позволить ароматы вина, чтобы ввести носовой проход на задней части горла. Некоторые люди в складки губы и сосать в небольшом количестве воздуха через вина. Другие легче жевать вино, как если бы оно было еды. Оба этих метода заставит ароматы вина через носовой проход и увеличит ваш опыт вина. Каталог
   

5. Обратите внимание, как долго ароматы остаются во рту после того как вы проглотили вино. Это называется длиной. Некоторые вина могут иметь до одной минуты длиной. Также известно о любом властный присутствии спирта. Вино должно быть достаточно баланс, что вы едва знают спирта в нем.
   Каталог
   Судя
   

   1. Посмотрите на очень легкой тени соломенно-тонированное цвет в белых вин, таких как шардоне и белые Рислинг. Для Semillon и Совиньон Блан, искать более определенной желтого цвета. Для сладких вин, искать более золотистого цвета. Каталог
      

   2. Примечание цвета красного вина от розового до различных тонов фиолетового. Розы, как правило, среднего розовый. Коричневый оттенок в розовых, как правило, не желательно. Красные вина варьируются от "среднего" до красной "большой красный". Фиолетовый может указывать на молодого вина или конкретный сорт винограда. Каталог
      

   3. <р> Проверьте ясности вина. Обратите внимание, если вино чистой и свободной от взвешенных веществ - это называется блестящий вино. Некоторые описания, чтобы использовать включают блестящий, прозрачный, матовый, и дожди. Тупая указывает помутнение, и облачный означает тяжелые количество взвешенного материала. Каталог
      

   4. Как новичок, сосредоточиться на нежелательных запахов, таких как дрожжи, дерева, формы, диоксид серы, окисления (brackishness), уксусной кислота (уксус) и сероводорода (тухлых яиц).
      

   5. Вкус
      для сладости или сухости. Кислота укус означает жизнеспособность вина. Вкус к чрезмерным дубильных веществ (горькие и грубые) и уксуса вкус, который, как правило, не желательно. Каталог
      

   6. Обратите внимание, смелость, полноту и богатство во время дегустации. Они, как правило, указывают на вино с хорошим телом.
      Каталог