Как очистить улиток

<р> В то время как вы можете купить мясо улитки в банке для легкого приготовления улиток, если вы собираетесь делать вещи традиционным способом - начиная с живыми улитками - процесс очистки может занять около двух недель. Это гарантирует, что ваши улитки чисты и здоровы и внутри и снаружи, прежде чем начать реальный процесс их приготовления. В день вы хотите служить вашей улиток, заключительная уборка может занять до четырех или пяти часов, так планирования вперед является ключевым
. Вещи, Вы будете Нужен груз большой пластиковый ящик с крышкой проветриваемом (размер варьируется) < ш> Малый воды блюдо
Свежий салат
Большие пластиковые ведра (размер варьируется)
Холодная вода Каталог
Пот (один или несколько)
маленькая ложка или вилка
резки доска < ш> Острый нож

инструкции

1. Держите улиток в чистый пластиковый бак с плотно закрывающейся крышкой и вентиляционными отверстиями для дыхания. Они должны жить в этом ведре для 10 до 14 дней, что позволяет что-либо неприятное, что они потребляли в дикой природе - пестициды, особенно - для фильтрации через их системы. Предоставьте своим улиток водой и свежим салатом, и хранить их в темном месте, что остается между 55 и 75 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

2. Хватит кормить ваши улитки три дня, прежде чем вы планируете, чтобы подготовить их, но продолжать давать им пресную воду. Это очищает кишечник свои заранее Каталог
   

3. Промыть улиток в холодную воду, отбрасывая любые мертвые -. Вы можете определить их из-за отсутствия движения Каталог
   <. LI>

   Fill большой пластмассовое ведро с холодной водой, помешивая в двух столовых ложках соли и уксуса одной на каждые 12 улиток. Размер ведра зависит от количества улиток вы готовите, хотя улитки требуют только достаточно воды, чтобы держать их полностью погружен в воду. Каталог
   

4. Замочите улиток около четырех часов, осушение и замена воды раз в час. Этот процесс удаляет слизь слизистый улиток, который собирает в воде - замена он периодически сбрасывает слизь и ускоряет процесс. В то время как вы можете ускорить процесс, используя кипящую воду, это делает их пролить большой объем слизи в только 10 или 15 минут, и делает его более трудным, чтобы вода и улиток в нем в чистоте. Каталог
   

5. полоскать улитки в последний раз и складывать их в кастрюлю с кипящей водой. Варить их в течение 10 минут 15 - в зависимости от того, сколько вы готовите, вы, возможно, потребуется несколько горшков, идущие сразу. Когда они остывают, потяните улитки от их оболочках с небольшой ложкой или вилкой, как вилка морепродуктов. Каталог
   

6. отрезать любые черные части улитки, особенно около хвоста. Отложить в рецепте вы следующем, а некоторые рекомендуют отрезать другие части, как голова, а также.
   Каталог