В то время как и Quot;. & Quot блюдо; пришел к виду основной курс в Соединенных Штатах, во Франции он означает начало трапезы. Это второй курс состоит из смеси тяжелых закусок, которые подаются холодные, а также горячие блюда и супы. Холодные закуски могут включать в себя нежный карпаччо из говядины, рыбы и муссы пирогов сыра. Примеры горячих закусок являются суфле, рыбы террины и супы, такие как французский луковый или крем из спаржи.
Каталог
Ле Плат главный

Третий и главный курс традиционный Французский ужин может быть столь же разнообразны, как и сама страна. На северо-западе Франции, вы можете найти богатый и маслянистый блюда, такие как паста с сливочных соусов. В Восточной Франции, недалеко от границы с Германией, вы можете быть служил квашеной капусты, в загородном сочетание квашеной капустой и колбасой. В любом случае, основной курс во французском ужин будет иметь по крайней мере один мясное блюдо, ряд традиционных сторон и салатов. Вино подается во всем.
Каталог
Ле Fromage

Конечно сыр важным элементом в традиционной французской ужин. Это означает, свертывание еды, и его внешний вид позволяет продолжительного разговора прерывается прибытия блюда. Сырная тарелка имеет широкий выбор местных и импортных сыров; фрукты, такие как виноград, вишни и яблок; крекеры; и свежий французский хлеб.
Каталог
Ле Десерт

Десерты во Франции, как правило, на светлой стороне, а гости просто работали их путь через четырех курсов. Они могут быть подается теплым, с классики, такие как крем-брюле и яблочный пироги, или холода, например, шоколада муссы и мороженое. В Тарт tatins обычно имеют какие фрукты в настоящее время в сезоне - персики летом и инжир в начале осени, например. Большие десерты, такие как вишня claufoutis подается семейный стиль, со всеми ожидаемого поделиться.
Каталог
Le Café

К тому времени, кофе прибывает, настроение за столом один расслабленной удовольствия. Там нет ни одного & Quot; право и Quot; способ служить кофе; Гости могут добавить сливки и сахар со своими вкусами, или отказаться от кофе для горячего чая или горячей воды и лимона. Наряду каждой чашки кофе входит небольшой площади очень темным шоколадом, или декадентский и горько трюфель, думал, чтобы улучшить вкус и опыт кофе.
Каталог
Ле дижестив