Рис является основным продуктом питания по всей Индии. Он используется более как главный на юге, хотя, как это сильнее культур в этом регионе. Большинство блюд использовать рис в качестве своей базы, с другими продуктами сопровождающих его. Риса, как правило, простой белый сорт. Другие виды риса включают Пулау и byriani.


Roti

Roti является общее название используется для различных видов хлеба. Это, как правило, пресные и цельнозерновой хлеб. Наан хлеб часто едят и готовят в тандыре печи. Пападам другой тип хлеба, который является одним из основных в индийской кухне. Это фритюре, хрустящий плоский хлеб. Эти хлеба, или Roti, может быть подан обычный или нарядная с чесноком или панир.
Каталог
Панир

Панир сыр другой пищи, которая является частью многих индийских блюд , такие, как Palak паниром и SAAG паниром. Это творог, который сделан из простокваши и лимонного сока. Он имеет структуру, которая похожа на тофу.


Картофеля

Картофель также основным компонентом в индийских продуктов. Они входят в состав многих блюд, таких как самосы, пакор, bajhi, Алу паниром и чучела Paratha. Одна из причин, что они играют такую ​​большую составляющую в индийской кухни является то, что картофель вегетарианский вариант, а также хорошо наполнитель крахмал.
Каталог