Как сделать огурец и лук RAITA

<р> Райта является прохладный йогурт соус, который идет из северной индийской кухни. Он часто в паре с тепловыми основе соусов, как-манго чатни для контраста. Diners часто используют RAITA в качестве соуса к падению их закуски, в таких как Samosas (жареные кондитерских мешочков, заполненных с картофелем и горохом) и papadums (ультра тонкий и хрустящий хлеб из чечевицы муки). Райта также едят вместе с основной едой, чтобы охладить неба между пряных индийских блюд. Райта легко сделать в домашних условиях и могут быть получены различными способами, в том числе Raita из базы огурца и лука
. Вещи, Вы будете Нужен груз миску
ложка страница 3 чашки несладкого общеправительственного молоко йогурт
Knife
маленькая ложка
Два огурцы
Пять зеленый лук
Два зеленых чили

1/2 стакана листьев мяты
одного лимона
питьевой стекло
соли
перец
сахара
молотого тмина авто Инструкции

1. Вылейте лишнюю жидкость, если йогурт разделены на всех. Положите йогурт в миску и смешать с ложкой. Отложите. Каталог
   

2. Пил огурцы с ножом или картофелечистку. Нарежьте вдоль ножом и удалите семена с маленькой ложечки. Мелко нарезать огурцы. Следующая мелко нарезать лук. Затем отрезать стебли зеленых чили и нарезать по длине. Удалить семена и мелко кости. Мелко нарезать листья мяты. Отложите. Каталог
   

3. Кусочек лимона пополам. Выжмите сок в стакан, либо с вашей стороны или соковыжималку. Затем рыбу любые семена, которые, возможно, упали в стакан. Отложите. Каталог
   

4. <р> Добавить огурец, лук, зеленый перец чили и мяту в йогурт. Все хорошо перемешать. Добавить лимонный сок и хорошо перемешать. Добавить соль, перец, сахар и молотый тмин по вкусу. Накройте миску плотно и охладить смесь в течение не менее одного часа. В противном случае, вы можете хранить RAITA в холодильнике в течение двух дней Каталог
   

5. Поместите RAITA в небольших, привлекательных индивидуальных чаш для обслуживания. Райта является стороной соус, в конце концов. Если вы хотите, чтобы украсить чаш Raita, добавить нарезанные свежие листья кориандра, разбрызгивание поджаренных семян тмина или тире наземного гарам масала. Гарам масала это смесь специй Индии, что часто включает в себя гвоздику, корицу, черный перец, кардамон зеленый, мускатный орех и кориандр.
   Каталог