Как приготовить индийский Картофельный Масала (5 ступеней)

<р> Картофель масала пряный вегетарианское блюдо с юга Индии. Это быстро и легко приготовить и делает вкусный гарнир для сопровождения карри или, возможно, некоторые тандури курица. Он даже может быть использован в качестве начинки для самосы или Dosas
. Вещи, Вы будете Нужен груз 4 средних картофелины
1 большая луковица страница 2 маленькие зеленые чили
1/2 ч.л.. куркума
1/2 чайной ложки. соль
2 ст. осушенный кокосового

1-дюймовый кусок свежего имбиря, очищенного и мелко натертого
2 чайные ложки. гарам масала
2 ст.л.. масло
1 чайная ложка. семена горчицы (не готовая горчица)
6 листья карри (купить их от индийской продуктовый)
Листья с 1 веточкой свежей кинзой авто Инструкции

1. Очистите картофель и нарежьте их в 1-дюймовые кубы. Нарезать лук и чили мелко. Каталог
   

2. Поместите картофель в средней кастрюле вместе с 3/4 мелко нарезанным луком, чили, соль и куркуму. Добавить достаточно воды, чтобы покрыть, затем довести до кипения, выключите высокую температуру, чтобы кипеть, и готовить в течение 8 минут. Каталог
   

3. Пюре кокосовое, имбирь и гарам масала в блендере , Добавьте эту смесь к картофелю и варить еще в течение 8 минут, пока картофель не станет мягким, но не мягким. Каталог
   

4. Нагрейте масло в сковороде. Добавить семена горчицы в кастрюлю и варить в течение нескольких секунд, пока каждый не "выскочил", затем размешайте оставшуюся луковицу в кастрюле и варить до золотистого. Каталог
   

5. Перемешать лук и горчичное семя смесь в картофель. Приправить солью дополнительной при желании, и служат посыпать карри и кинзы листьями.
   Каталог