Как приготовить и усилитель; Магазин Kombu

<р> Kombu часто называют «королем морских водорослей", и известен как секретный ингредиент, который делает японские продукты вкус, как они делают. Это кожистые морские водоросли, или морская растительное, широко известный как водоросли. Сильный аромат в, он используется и как пищевых ароматизаторов и пищевого Тендеризер. Часто это используется, чтобы сделать японской кулинарии акции называют даси. Это универсальный, доступный и легко выращивать и собирать урожай. Это море овощ упакован с белком, кальцием, йодом, магнием и железом. Kombu можно найти в здоровой еде и азиатских магазинах.
Инструкции

1. Протрите поверхность, чтобы удалить комбу порошок остатка, используя влажную ткань. Избегайте чрезмерного мытья, так как это уменьшит аромат. При использовании рецептов, которые требуют замачивания перед приготовлением комбу, смочите только до тех пор, пока смягчает. Более толстые листы комбу или полосы требуют больше времени, чем замачивания тонкие кусочки. Каталог
   

2. Определить количество бульона, необходимые для рецепта. За каждые 6 чашек воды, использовать 1 унцию комбу. Доведите воду до кипения и варить комбу в течение 30 минут. Снимите комбу. Если Kombu должен быть использован в качестве усилителя вкуса только, позволяют один или две полосы комбу на медленном огне в жидкости в течение 15 минут перед использованием воды в качестве основы для супов, соусов или рагу. Каталог
   

3. <р> Подавать бульон, как это, без дополнительных ингредиентов, или на других продуктах, таких как овощи, рис и зерно. Если потребляя комбу, разрезать его на маленькие кусочки после кипячения. Kombu можно разрезать на полосы и служил в качестве обертки для опытных рыб или различных овощей. Маленькие кусочки сделать вкусные, питательные дополнение к салатам. Каталог
   

4. Магазин сушат комбу в темном, сухом месте в герметичном контейнере. Магазин приготовленные комбу в холодильнике в плотно закрытой посуде. Правильно сделал, он может храниться в холодильнике почти до бесконечности.
   Каталог