бублик это в форме пончика булочка, созданная из воды или яйцо на основе мука. Это дало свои отличительные текстуры, потому что она варилась до выпечки. Этот процесс придает уникальный жевательные структуры на интерьере, и тонкой хрустящей, внешней оболочки. Рогалики часто опускают в мака или кунжута добавить дополнительную текстурных измерение коры.
Каталог
Lox

копченая и вылечить рыба большая часть традиционной еврейской кухни, учитывая ограничения кашрута диетических законов от комбинации определенных мяса с другими ингредиентами. Lox это филе вяленой и слегка копченый лосось, как правило, очень тонко нарезанный и свалили в падающих складок. Lox предпочтительно более сладкий, чем соленая, и обладает специфическим мягкой, гладкой текстурой. Зернистая или резиновой LOX не желательно, так как он предполагает, рыба была заморожена в какой-то момент. Острые кристаллы льда, которые образуются в ущерб плоти это, как оттаивает, изменяя шелковистую текстуру рыбы. Авто
Дополнительные начинки

традиционная спутником Lox, когда подается на бублик взбитыми сливочный сыр, часто упоминается как "shmear" в идиш диалекте. Слово похоже на "распространение" в английском языке, как и в "распространении сыра." Это как существительное для блюда, и глагол, описывающий способ, в котором его подают. Сыр иногда смешанный с дополнительными вкусами и приправами, таких как лук, паприка, лимонного сока или красного лука. В качестве дополнительного экономить время, некоторые гастрономы, такие как Атланты "Нью-Йорк Дели и усилителя; Coffee Company", мелко нарезать и смешать LOX его в сыром, создавая смесь из двух текстур Каталог
<бр. > Альтернативы

Как с большинством популярных традиционных продуктов питания, Есть пуристы, которые настаивают на рецепте оставшейся же. Тем не менее, всегда будут люди, которые хотят, чтобы попробовать новые вещи и создавать новые ароматы в опыте. Некоторые популярные варианты с бубликами включать в себя добавление трав и семян, которые дополняют ароматы жидкий кислород; тмин и укроп популярны. Lox в значительной степени остаются неизменными, так как это чисто, чисто вкус, который является достопримечательностью.
Каталог