Как жарить кукурузные лепешки для мексиканских энчиладас

<р> Аутентичные мексиканские энчилады являются блюдо, состоящее из кукурузные лепешки проката с начинкой, таких как сыр, фасоль или мяса, и увенчанный перец на основе соусом и сыром. Поскольку кукурузные лепешки оба заполнены и увенчанный многочисленными ингредиентами, они рискуют стать сырой. Для того, чтобы им крепкий, можно жарить кукурузные лепешки в масле, прежде чем их заполнения. Масло делает лепешки более аккуратным и дает им труднее текстуры, чтобы они могли выдерживать ингредиенты и оставаться фирма; Однако, очень слегка обжарить их, или они не будут достаточно гибкими, чтобы свернуть
. Вещи, Вы будете Нужен груз от 1/4 до 1/2 стакана растительного масла
большой сковороде
хлебных лепешек <ш >
Щипцы
Бумажные полотенца
ВЕСКИ

инструкции

1. Залить 1/4 стакана растительного масла в большой сковороде на вашем плитой. Убедитесь, что масло примерно 1/4 дюйма глубоко или масло не будет достаточно глубоко, чтобы равномерно обжарить лепешки. Каталог
   

2. Установить печь для "среднего". Нагреть масло пока она не начнет слегка рябь, около двух минут. Каталог
   

3. Линия блюдо с бумажным полотенцем. Поставьте Кукурузные непосредственно в горячем масле, обжарить его в течение примерно пяти секунд. Переверните лепешку на щипцами и тепла еще на пять секунд. Каталог
   

4. <р> Передача жареной кукурузы лепешка на бумажное полотенце картонных блюдо. Повторите процесс с дополнительными кукурузные лепешки. Каталог
   

5. Поместите желаемый Enchilada пломбы в центре каждого жареной тортильи. Раскатайте каждый тортильи вокруг начинки, затем расположите их на блюдо, швом вниз на стороне, а сверху с выбранным типом сыра и энчилады соуса.
   Каталог