Marinovanie kuracie krídelká pred varenia dodáva chuť a pomáha naklepeme mäso. Kyslé marinády, ako sú vyrobené s octom, citrónom alebo paradajok na báze produktov, pomôcť prelomiť spojivové tkanivo v mäse a urobiť je menej tvrdý. Sójová omáčka a ďalšie pikantné marinády pridať ďalší rozmer chuť na mäso. Marinovať krídla v chladničke najmenej hodinu. Zlikvidujte marinádu a pat krídla suché pred bitie alebo vyprážanie. To nie je to isté ako omáčka, aj keď ju použijete pred varením.
Batter Up

Pre extra krízy a chuť, chleba alebo mlátiť kuracie krídla pred vami smažíme. Krídla môžu byť namáčal v porazený, surové vajcia hodil v trojobale pre ľahké, chrumkavú povlak alebo uhasiť v hustej, na báze múky pivnom cestíčku pre chrumkavejšiu predjedlo. Strúhanka náter nebude držať na krídlach, rovnako ako cesto, keď vyprážané, takže jasné plávajúce omrvinky z horúceho oleja sa často, aby sa zabránilo získavanie spálené Drtina častice na čerstvý krídel.
Získanie rozpustilá

Wing omáčky siahajú od svetla a miernej až alarm znejúce horúco. Pre miernejšie omáčkou, skúste gril, medové horčicu alebo teriyaki. Pre niečo s viac kopu, srsť krídla s omáčkou obsahujúce chipotle, jalapeno alebo kajenské korenie. Pre ústa-horiace omáčkou, odvážiť sa uhasiť krídla s omáčkou obsahujúce Scotch Bonnet alebo habanero papričky.
Podať žiadosť

Pre maximálnu chrumkavosť, hlboko smažiť krídla a nechajte ich odkvapkať na papierový obrúsok. Toss krídla v hotovej omáčky alebo použiť omáčku liberálno s kefou a ihneď podávame krídla. Pre lepkavější, gooier textúry, zahrejte omáčku na panvici na sporáku, kým temperamentný a pridáme uvarené krídla a hodiť ich do omáčky.